生鲜配送企业想要发展，就必须建立生鲜配送中心。企业建立的配送中心呈现多渠道模式，不同的渠道适用不同的配送客户。虽然这些生鲜配送中心的建设规模不一，但是所有的配送中心，都包含入库和分拣部门，以实现对生鲜入库与分拣的流程规划，用以满足配送业务需求。对于生鲜配送的入库和分拣，我们必须有个清晰的了解，才能顺畅完成日常工作。

　　一、生鲜配送的入库

　　从客户完成下单开始，生鲜配送中心的库房就需要开始准备生鲜库存。采购的生鲜商品，按照顺序进行入库、然后进入分拣区、流转区、最后进行装车配送。

　　通过供应链主线进行功能区划分，入库的生鲜首先进入收货区，仓库管理人员要做好接货、卸货、检验等工作。

　　入库成功后，进入分拣区。分拣区是配送中心人员进行拣货和配货作业的场所。

　　分拣完成进入储存区，进行生鲜储存。存储区一般都建有专用的冷藏库，以避免食材暴露在空气中市场过久，产生损耗。

　　最后，由管理人员进行配货、发货。

　　二、生鲜配送的分拣

　　对于分拣员来说，面对数量庞大的生鲜产品，如何快速分拣是他们一直想要解决的问题。

　　按客户订单或者按商品，指派给不同编号的分拣员分拣任务，使用生鲜专用称称重后，将标签打印出来。

　　但由于传统的分拣模式效率较低，很容易产生损耗，这也成为企业需要重点关注的问题。

　　三、使用生鲜配送系统

　为了提高生鲜配送的入库和分拣效率，企业有必要使用生鲜配送系统，以替代传统入库和分拣模式，提高工作效率。

　　生鲜配送管理系统包含生鲜库存管理模块，可以保证生鲜库存数据的实时更新，第一时间将出库、入库的生鲜产品进行真实核算。

　　有些小型企业由于库存量较少，容易出现存货不足的情况，猎农网认为更需要随时掌控库存信息。

　　此外，生鲜配送系统还可通过与电脑无线连接的电子秤，智能称重，自动打印标签。分拣效率可通过手机随时查看，极大程度提高配送效率，降低食材的损耗。

　　生鲜配送的入库和分拣，原来是这么操作的！企业在进行业务流程的时候，要时刻注意各种成本核算、损耗核算等，需要提前进行合理规划和管理，避免成本的增加。对此，一款合适的生鲜配送管理系统，对于提高企业配送效率，实现库存信息化管理具有重要的意义。