人们生活水平的提高，对乳制品消费量增长迅速。乳制品配送发展迅速，对于配送公司提出了更高的要求。由于乳制品的特殊性，在物流运输时要求更为严格，每一个细节都需要做好。乳制品冷链物流的特点有哪些？配送商必须要了解清楚。

　　要求全程冷链运输

　　乳制品在配送过程中要求必须冷链物流，防止出现断链的情况。相比于其他生鲜产品，乳制品对温度更为敏感，一旦出现断链的情况，温度出现波动，乳制品就有可能变质。因此在乳制品冷链物流过程中，每一环节都要做好温度控制，做好衔接，保证全程冷链运输能落到实处。

　　使用专门的配送车辆

　　一般生鲜产品使用冷藏车或者冷冻车进行运输，而乳制品要求则更为严格。比如鲜奶就要使用专用的奶罐车进行运输。运输之前要进行严格的消毒，防止乳制品受到污染。在运输过程中，车辆不能随意打开，防止细菌的侵袭。车辆要密封好，防止运输过程中因道路颠簸出现乳制品泄露的情况。夏季，一般要夜晚运输，防止白天高温对乳制品造成影响。

　　温控技术要求严格

　　乳制品冷链物流的特点就在于对温控技术的要求特别严格。在冷链物流过程中，如果温控技术不过关，哪怕是只出现了一度的温差，都会导致乳制品的口味变差。一般的生鲜产品，出现质量问题，能在外表观察出来。而乳制品由于包装的限制，出现质量问题，也很难发现。有的配送商为了节省成本，温控技术不达标，等完成配送发现乳制品变质，再想弥补就来不及了，损失会比较严重。

　　对配送过程的智能控制

　　要想做好乳制品冷链物流，就必须加强对配送过程的智能控制。每一环节都要做好温度监控，发现出现温度不达标，及时处理，减少损失。使用智能系统就显得很有必要，配送商要使用生鲜配送系统，加强对冷链物流各环节的管控。可以在配送车辆上安装温控装置，数据实时传输，对温度进行实时监管。

　　乳制品冷链物流的特点，果然不一般！根据这些特点，有针对性的做好配送服务，保证乳制品质量。乳制品冷链物流行业发展还存在很多问题，配送商可以自建物流体系，提高乳制品冷链物流的专业性。乳制品品质有保障，销量自然就会非常好。